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荃灣拉麵黃店|團日式拉麵 自助售賣機出沒,反轉爆漿溏心蛋有驚喜!

日式食物,配港式精神,大丈夫です。這間荃灣拉麵黃店位於荃新天地一期附近,不難找,反觀店門外竟立了一部日式自助售賣機,在香港難找得多!黃色經濟圈中有日式自助售賣機,可能萬中無一,答應我,這篇文,我們一同看下去,因為,反轉爆漿溏心蛋有驚喜!

日式訴求 缺一不可

團日式拉麵的重點,既是「拉麵」,更是「日式」,看似廢話,卻也有強調之必要,你要知道,香港有很多拉麵店,其實並不那麼「日式」,它為保持日式所作出的努力,至少令人無法忽視。日式自助售賣機、飲品、歌曲、擺設、制服,共五個日式訴求。

日式自助售賣機

這裡點餐仿效日本做法,在店外立了一部拉麵自助售賣機,所有點餐步驟都在此進行,點餐>選擇喜好>入錢>取票及找續,之後才進店內就座。

所需時間: 1 minutes

如何使用拉麵自助售賣機?

  1. 選擇食物/飲品

    在售賣機按掣選擇想要的拉麵、追加配料和飲品

  2. 選擇所需份數和喜好

    在售賣機螢幕上選擇麵條款式:直麵/曲麵
    選擇喜好:例如走蔥/走芝士粉

  3. 入錢

    只接受紙幣包括$100, $50 $20, $10
    只接受硬幣包括$10, $5, $1

  4. 取票及找續

    在售賣機下方取票及找續,進店!

去過日本的都知道,這類自助售賣機並不是甚麼新鮮事,但日式就是這麼一回事,歡迎光臨, いらっしゃいませ。想去日本但去不了的,除了可以去驚安の殿堂聽Donki洗腦歌,也可以來這裡過手癮。由這裡走到荃灣Donki,才不過8分鐘,我已替你計劃好啦。

日式飲品、歌曲、擺設、制服

除了日式自助售賣機之外,團日式拉麵還有多款日式梳打、汽水,例如富士山可樂、抹茶可樂、各款水果味cider,款式之多,令人驚喜,瓶身寫上「完熟」、「靜岡」等日文字體令人心動,可惜我沒有拍照為證,大家自行去發掘吧,麻煩你順道告訴我有幾多款,謝謝。

店員穿著一式制服,吧檯上方排列著日式酒桶,牆上有日本風情畫,店內有一部大電視,一直播放J-Pop的歌曲MV,音質清亮,我有點懷疑,是播放給吧檯裡工作的廚師們看的。

這些都稱不上特色或心思,但是,你不能忽略店主為這家店創造的共同細節,他不忽略,我也不忽略他的不忽略。

五款主打拉麵

除了不時推出的限定款式之外,這裡主打五款拉麵:

魚介拉麵配曲麵

魚介拉麵 $80
曲麵彈牙,吃麵質。

我們點了兩款拉麵,各配兩款麵,試試分別。這裡的拉麵都以豬骨湯做基底,魚介拉麵湯在剛好達到「濃」的臨界點,沒有很濃很濃,不腥。麵灑上木魚碎和魚介粉。

辛味拉麵配直麵

辛味拉麵 $85
直麵相對曲麵來說,掛湯更佳。

辛味沒有想像中辣,好怕辣的人其實都可以試,辣油帶香,也有助保溫,冬天時,我想再來試激辛味噌拉麵!

配料亮點:爆漿溏心蛋

隨麵附送一隻溏心蛋,不用另加。

重點!重點!重點!吃之前,我想翻轉溏心蛋,露個正面來看,翻了,我翻了啦,吓!怎麼會一樣,吓!隻蛋未切嘅,吓!溏心蛋原隻上!這誤會很美麗!蛋好大隻,咬開後,溏心蛋變流心蛋,要小心食,用小籠包的吃法都好,先咬開個頂,以免爆漿。

特別要稱讚它的配料,這裡的配料不是配角,$80多元一碗拉麵,很多地方都未必會有,叉燒可能得一塊,想要筍都要追加,逐樣計。這裡會為你送上你應得的餸,燒過的叉燒兩大塊、紫菜兩塊、蔥、還有令我聯想起雲南米線的肉碎,魚介款會有木魚碎、魚介粉、筍,辛味會有芝士粉。

黃店元素

招財貓是風水物,連豬和黃色揮春也是風水物。

這裡在特別日子會休業,學生餐優惠維持至今,店內貼上黃色揮春,近日雪櫃上的連豬擺設亦帶上口罩了,學會殘忍,黃色經濟圈要繼續懲罰!
團日式拉麵 NeoGuideHK(按此)

拉麵總評:

位置與資訊

地址:荃灣大屋街18號金豐閣地下1&2號舖(荃灣站 B1 出口,步行約9分鐘,近荃新天地一期)
營業時間:星期一至日,12:00-15:30;18:00-22:30
團日式拉麵Facebook Page(按此)
團日式拉麵Instagram(按此)
團日式拉麵OpenRice(按此)


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