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骨付鳥,即是雞脾,是香川縣數一數二的美食,但唔係平民美食黎架喂,HKD$70 一隻呀!它體積比我一般吃到的要大上30%,而且中間一定會切開,露出骨頭,並且要反轉上碟,雞皮向下,還必定配上一碟生椰菜。高松最出名的骨付鳥有兩間,「寄鳥味鳥」和「一鶴」,想比較就跟我一樣食哂兩隻。

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