壽司黃店不是隨手就有﹐感覺好像難找一點，這次給我找到了大角咀築匠，大家下次找日本料理黃店更容易， (更多黃店按此)，壽司套餐有海膽和吞拿魚蓉🤤，魚生丼飯可自選，還有小食、刺身、烏冬、料理、手卷、燒物，想不到小小店鋪，讓人意想不到。
大角咀黃店：築匠日本料理
週六下午1:30來到，剛好不用等位，餐廳門面不大，長條型的店面也不大，座位大約20多個，裝潢以木為主要元素，乾淨舒適，燈光偏暗，整體氣氛偏向安靜，多於吵鬧的居酒屋。
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極上壽司定食
Menu的選擇很多，小食、刺身、烏冬、料理都不缺，也有波子汽水和cider，我們衝著壽司而來，當然是點壽司套餐。
這裡顯示部分菜單內容。
「極上壽司」套餐
- 三文魚，正常水準
- 吞拿魚，正常水準
- 油甘魚，我喜歡，所以自覺特別好吃
- 赤蝦，好大隻！
- 帶子，成功給我鮮的感覺
- 海膽， ⭐推薦
- 吞拿魚腩碎 ⭐推薦
- 三文魚籽，正常水準
- 蟹捧玉子卷 X2，正常水準
這個套餐最大方的是包括了海膽壽司和吞拿魚腩碎壽司！簡單來說，就是整個套餐，找不到一件是可以被率先犧牲的，件件都不捨得食。食材新鮮、件件都大舊飽腹，以這個價錢來說，刺身無論是Size還是味道，都是平均水準之上。
我是那種將最想吃的東西放最後的人，而我和友人一致認同把海膽壽司放到最後，是最正確的決定。海膽密鋪平面，鮮味和口感一樣濃密！
稍嫌壽司飯醋味不夠，紫菜好快變淋，不過其實是相機食了很久才輪到我食，而且我也吃得慢，my bad。
拖羅壽司
單點拖羅壽司，絕不及旁邊一檯狂點壽司厲害，兩個大男人，屁股未坐好，嘴巴瀉下整張菜單，清一色的點壽司，應該是常客吧。
最有印象：自選魚生飯
我最有印象的，是這裡有自選魚生飯，自行配搭，自己親自過來選吧。不過，我更加記得的是店名「築匠」，因為進食腦海時不斷浮現：「竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？ 一蓑煙雨任平生。」－蘇軾《定風波》。我不是故意的。
黃店元素
現在不時興找黃色的痕跡了，心照。請到Neighbor NeoGuideHK (按此) 找找它的黃往事。
築匠位置資訊
地址：大角咀鐵樹街9號金旺閣地下
（港鐵奧運站 C1 出口, 步行約6分鐘）
營業時間：12:00 – 15:00；18:00 – 22:30
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築匠 Deliveroo
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