舊同事說她的朋友離開波蘭時，最讓她留戀的，居然是波蘭的食物，於是，她最留戀的，變成我最期待的。
波蘭菜必吃：餃子(Pierogi)、湯(Zupa)
到日本當然吃日本菜；到泰國當然吃泰國菜，但是西方派系我不懂，我好懶惰的一概統稱為「西餐」，所以對波蘭菜的概念來自旅遊書尾頁的「十大波蘭必吃推介」。第一位是波蘭餃子(Pierogi) ，第二位是湯(Zupa) ，第三位已經忘記了。
地道波蘭餐廳－Zapiecek
我走進眼前十米以內的波蘭餐廳「Zapiecek」，放棄了原訂想去的餐廳，坐下看到菜單的logo才想起這是另一間遊人介紹過，滿是分店的地道波蘭餐廳。我不和排名作對，向一個不帶笑容的阿嬸點了一份雜錦煎餃子w/sour cream 和一份湯。
餃子雜錦
從菜單看到餃子的餡料款式極之多，可以選煮餃或煎餃，再選dressing，一盤至少九隻，外型似XXL的新年「角仔」。我點了餃子雜錦，由於點菜前沒有弄清楚每個款式的隻數，每切開一隻都像尋寶。
皮厚，分明是果腹之用，應該餡和dressing才是重點：
肉餃的肉似吞拿魚，
菇餃味道出乎意料菇味濃，
薯仔芝士餃這個配搭100％match。
最後，偏偏最不受重視的肉餃有四隻，排第二菇餃有三隻，最愛的芝士薯仔，得兩隻，人生。
慎入！紅菜頭湯
至於那碗湯，我不是點了肉湯嗎？不要緊，讓我嘗嘗紫紅色的肉湯……嗯，我很冷靜地意識到，我剛才應該手抽筋點了紅菜頭湯，嗯，果然是紅菜頭……吼！！！
果然天下的紅菜頭都擺脫不了那獨特的腥菜味，幸好這種味道我可以接受，這湯看起來似深潭，但喝起來清，帶點胡椒味又甜又咸又辣，多喝幾口確定一下，好像又中和了一切。
雖然胃口有限，但我對其他款式依然念念不忘，第二天，又自然地走進了另一間波蘭餐廳，嘗試甜味餃子。
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Zapiecek 服務小記
一切都好，但莫名其妙的是，我的餐桌正好在店面通道中間，每個侍應經過都要以撞櫈的方式和我「打招呼」。不笑阿嬸亦有潛質來香港working holiday，食完馬上收碟之餘，我無催單，但她懂得催促我埋單，承惠PLN35(約HKD$70) 。
Zapiecek 位置與資訊
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Zapiecek 有兩間分店，我去的是華沙國家博物館斜對面的那家
